воскресенье, 10 января 2021 г.
суббота, 9 января 2021 г.
четверг, 7 января 2021 г.
вкусно варят картофель в мундире
Вымыв картофель, надо ножом сделать надрез на кожуре вокруг него. А затем опустить его в кастрюльку с водой.
Картофель она опускает только в кипящую воду. И когда он сварится, она достает его, немного ждет, когда остынет и ловко снимает кожуру. Впрочем, это очень хорошо видно на фото. Как говорится, легким движением руки кожура снимается с картофеля.
Здесь надрез хорошо виден. И не надо мучиться, обдирая кожуру. А она не всегда ровно сходит. И частенько приходится потратить много времени, чтобы просто снять кожуру с уже сваренной картошки.
И теперь тот самый секретный способ приготовления. Вот, например, как вы обычно варите картофель? Я просто солю воду в конце варки и все. Больше никаких лишних движений.
А там делают так. Обязательно добавляют в процессе варки три простых ингридиента - укроп, чеснок, лавровый лист. Лавровый лист в самом конце. Картофель не держат в воде, а сразу его вытаскивают из кастрюльки, чтобы он не стал водянистым. И все! И от присутствия в воде этих ингредиентов, картофель приобретает неповторимый аромат. И это не все.
Она поливает его растительным маслом, куда добавляет натертый чеснок. Получается, просто восьмое чудо света.
понедельник, 4 января 2021 г.
Хрен – обжигающая приправа
Затем положите его в посуду, залейте кипятком из расчета на 3 стакана протертой массы 2 стакана кипятка. Дайте остыть. В холодный хрен добавьте по 2 чайные ложки соли и сахара и 1 стакан 6%-ного уксуса.
Хрен со свеклой
готовится так же, но к нему добавляется 2 стакана вареной натертой на мелкой терке свеклы.
Хрен со сметаной
Очищенный, вымытый и натертый хрен (3 стакана) смешайте с 2,5 стакана (700 г) сметаны, добавьте по 1,5 чайной ложки соли и сахара.
