А мой внук не равнодушен к блинчикам! Я решилась испечь блины цветные, очень яркие блинчики - несущие радостные ощущения. Здесь нет необходимости пользоваться специальными красителями – воспользуемся для окраски блинов свеклой, шпинатом и куркумой. Для блинного теста берем: Два стаканчика муки, два стаканчика молочка, два яйца, три ложечки сахара и чуть соли. Все смешиваем миксером - тесто получается с идеальной структурой, ровной и гладенькой, что, по - моему, не сделать ручным венчиком, тем более – вилкой. Для блинов вначале включается малая скорость, чтобы муку не разогнать по всей квартире. Делим тесто на три части. В первую часть закладываем куркуму. Перемешаем. Во вторую - протертую вареную свеклу. Положим в последнюю часть теста мелко нашинкованный шпинат. Трехцветное тесто для блинчиков готово! Печем блины. Наши красители придадут блинчикам очень яркие цвета и необычный вкус.
Комментариев нет:
Отправить комментарий